پاورپوینت پروتئین (pptx) 16 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 16 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
پروتئین
اعمال پروتئین در بدن:
رشد و ترمیم سلولی
نقش ساختمانی
اعمال تنظیمی
منبع انرژي(4کیلوکالری/گرم)
اسیدامینه های ضروری بالغین: ایزولوسین –ترئونین-لیزین-متیونین-تریپتوفان لوسین-والین- فنیل آلانین
اسیدامینه های ضروری نوزادان سالم: ایزولوسین –ترئونین-لیزین-متیونین-تریپتوفان لوسین-هیستیدین-والین-فنیل آلانین نوزادان نارس: ایزولوسین –ترئونین-لیزین-متیونین-تریپتوفان لوسین-هیستیدین-والین-فنیل آلانین تیروزین-سیستین-تورین
آنزیم های موثر در هضم پروتئین
الف. معده: پپسین
ژلاتیناز
ب. لوزالمعده: تریپسین
کیموتریپسین
کربوکسی پپتیداز
الاستاز
ج. روده باریک: آمینوپپتیداز
دی پپتیداز
پرولیناز
معایب پروتئین های گیاهی: غلات لیزین –ترئونین ذرت لیزین –ترئونین-تریپتوفان بقولات تریپتوفان-اسیدهای امینه گوگرددار سویا –نخود سبز-سبزیهای برگدار متیونین کنجد- آفتابگردان لیزین بادام زمینی متیونین -ترئونین
ترتیب کیفیت تغذیه ای پروتئین ها(ارزش حیاتی): تخم مرغ شیر گوشت حبوبات غلات سبزی ها
کاتابولیسم پروتئین:گلیکوژنیک کتوژنیک هردوآلانین –هیستیدین لوسین-لیزین ایزولوسینمتیونین-آسپارتیک فنیل آلانینسیستئین-سرین ترئونینگلیسین-والین تیروزینگلوتامین –آرژینین- پرولین تریپتوفان